"Пьяный мастер"

[dulat_f]

Всем привет!
В прошлом году купил частный дом. Ну, а в этом уродилась вишня на славу. Я решил сделать вино. Два ведра вишни, сахар, бутыль 20-ти литровая и немного терпения! делаю первый раз. Два бутыля делаю по разным рецептам, с бульбулятором, как кальян.

_________________
http://motokultivator.kz/

[dulat_f]

на данном фото, установлен гидрозатвор, установлен неправильно.
Пришлось немного переделать.
_________________
http://motokultivator.kz/

[dulat_f]

Перчатка вместо гидрозатвора, постоянно требует внимания.
Привет из Баку-приехать не могу!
_________________
http://motokultivator.kz/

[iz_goroda]

Однако фляга поубавилась)) газы, это все газы...

[dulat_f]

нет, это разные бутыли, 15 и 20 литровые
_________________
http://motokultivator.kz/

[Санитар]

Дырдочки иголкой в перчатке сделал?

[dulat_f]

Санитар
Да, сделал, но перчатки не той системы, по ходу. Плохо стравливают, пришлось трубку прям в перчатку намотать и в воду. Бульбулятор радует.
_________________
http://motokultivator.kz/

[дед отмороз]

Сейчас у Всех новая фишка - самогонный аппарат !!!

[Санитар]

Не, я по настоечкам уношусь)))

[Surge]

Вишня остается в бутыле на период брожения?
Я с винограда в прошлом году делал, так там 2-3 дня просто в баке с тряпкой, потом отжать сок, ягоду выкинуть, добавить сахар и под гидрозатвор. При необходимости, добавить закваску из изюма и сахара, которая настаивается несколько дней предварительно. Добавление сахара определяет длительность периода брожения.
_________________
Если собака воет на луну — это религия, а если она лает на чужака — это патриотизм.
(Дэвид Старр Джордан)

[dulat_f]

Surge
Нет, вишня отжата через 4 дня, все как с виноградом. Как только перестанет булькать, надо будет трубкой отсосать не задевая осадка и сразу законсервировать в бутыли.
Бутылок с пробками, правда, нет. Думаю в банки с резьбой из под болгарских салатов закрыть.
_________________
http://motokultivator.kz/

[Shabak]

у этой темы будет успех.
_________________
обманом-делай войну.

[dulat_f]

[Art]

Сахар кочился, не чему бродить, добавить сахар -
Брожение продлится, градус повысится, не добавить, вино останется как есть,

Оставиь под гидрозаьвором на еще пару недель что бы брожение совсем остановилось и потом разлить по бутылкам. Если хочешь слаще вино то добавить сахара уже после полного прекращения брожения, или остановить его химиеей, в инете можно найти чем останавливают, я никогда не пользовался химией

[dulat_f]

Art
Спасибо, я тоже склонялся к тому, что сахара мало.
_________________
http://motokultivator.kz/